这篇文章给大家聊聊关于简单糖醋鱼的简单家常简单家常家常做法 ，以及简单糖醋鱼的糖醋糖醋家常做法视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，鱼的鱼不要忘了收藏本站哦。做法做法 本文目录 糖醋鱼的做法步骤 1.先把鱼洗净 ，去掉鱼鳞和内脏 。简单家常简单家常 2.用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒 、糖醋糖醋盐、鱼的鱼一半酱油抹遍鲤鱼全身 ，做法做法腌约十分钟 。视频将淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身 3.锅中放油烧至七成热 ，简单家常简单家常手提鱼尾 ，糖醋糖醋先下鱼头稍炸 ，鱼的鱼再慢慢将鱼身放入油中炸制 。做法做法 4.一面定型翻面再煎。视频 5.当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用 。 6.姜、葱、蒜切成细末 。 7.锅中放油烧至五成热，放入姜 、葱 、蒜末炒出香味 8.放入料酒、酱油、醋 、白糖翻炒 。 9.淀粉勾芡 ，放入盐 ，味精 、香油调匀即可。 10.炸好的鱼放入盘中 。 11.再把糖醋汁浇上 ，撒上葱花即可。 小贴士1、鱼要去鳞去腮洗净。2 、喜欢吃清淡的就少放盐 。 状元哥糖醋鱼的做法糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节 、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜 ，鱼有年年有余 、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单 ，吃起来酸甜可口 ，外焦里嫩 、肉质鲜美 、并且没有腥味 ，很开胃 ，大人孩子基本都喜欢吃。制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼，也可以用草鱼、罗非鱼 、鳜鱼等 。鱼的大小要求在1000克左右的最好，这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。调味方面要大酸大甜 ，调味料要足量 ，这样调出的汤汁味道才鲜美明晰 。 在家怎样自做糖醋鲤鱼1、食材：鲤鱼1条（约755克），葱姜蒜米共5克 ，白糖200克 ，醋80克，酱油20克 ，精盐3克 ，水淀粉200克，花生油1500克（约耗5克）。 2 、将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏 ，用水冲洗干净 。每隔2厘米宽划一刀（大翻刀） ，提起鱼尾，刀口张开 ，撒上精盐稍腌 。 3 、然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊 。 4、炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时 ，用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内 ，使鱼在勺内成弓形 ，炸至鱼挺身 ，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸 ，待鱼炸至呈金黄色时（已炸透），捞出摆人盘内 。 5 、在炸鱼的同时另取一把勺 ，坐在偏火眼上 ，放入油50克 ，烧至六成热时 ，放人葱姜蒜米 ，炸出香味时烹人酯 ，加入热水（汤） ，放入自糖 、酱油，烧开后用水淀粉勾芡 ，淋上少许热油搅匀 ，迅速浇在炸好的鱼上即成 。 关于简单糖醋鱼的家常做法，简单糖醋鱼的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |