很多朋友对于青笋炒肉家常做法和青笋炒肉家常做法窍门不太懂 ，青笋青笋窍门今天就由小编来为大家分享 ，炒肉炒肉希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 湘菜青笋炒肉做法食材：里脊肉180克 ，青笋120克 ，炒肉炒肉料酒1勺 ，家常家常胡椒粉2克，做法做法生抽1勺 ，青笋青笋窍门耗油1勺 ，炒肉炒肉淀粉少许 ，家常家常葱10克，做法做法姜8克 ，青笋青笋窍门蒜12克 ，炒肉炒肉干红辣椒2个 ，家常家常木耳适量，白糖3克 ，盐适量 做法 ： 1.里脊肉切薄片 ，加入1勺料酒 、胡椒粉 、生抽 、蚝油 、少许淀粉搅拌均匀 ，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟 。葱 、姜、蒜切碎 ，干红辣椒切丝。 2.青笋去皮洗净切片 ，黑木耳泡发洗净撕小块。 3.热锅冷油 ，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用 。 4.锅留底油，葱、姜、蒜 、干红辣椒炒香 5.倒入青笋片和木耳翻炒片刻 6.淋入1勺料酒 、少许盐 、白糖继续翻炒 7.倒入里脊肉片翻炒均匀 。 8.淋入少许水淀粉勾薄芡 ，继续翻炒一分钟即可出锅 。 肉炒莴笋的家常做法主料 ：猪肉200克、莴笋620克 辅料 ：食用油适量、料酒少许 、葱少许 、蒜头2瓣 、白糖1小勺 、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺 、干辣椒3个 、姜少许 莴笋炒肉丝的做法步骤 1.备好食材 2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用 3.猪肉洗净 、将肥肉 、瘦肉分别切丝 4.加食盐 、白糖 、料酒和少许食用油抓匀 、腌制一会儿 5.此时来处理莴笋 6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净 7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝 8.锅烧热倒食用油 、下蒜沫和辣椒碎爆香 、再倒入莴笋丝 9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用 10.重新倒少许食用油 、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香 11.接着放入腌好的瘦肉丝 12.转中小火快速拨散至变色 13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火 14.快速炒匀 、最后撒点鸡粉增鲜 15.出锅盛盘 莴笋炒肉的家常做法主料：猪肉200克、莴笋620克 辅料 ：食用油适量、料酒少许 、葱少许 、蒜头2瓣、白糖1小勺 、食盐1.5小勺 、鸡粉1/2小勺 、干辣椒3个 、姜少许 莴笋炒肉丝的做法步骤 1.备好食材 2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用 3.猪肉洗净 、将肥肉 、瘦肉分别切丝 4.加食盐 、白糖 、料酒和少许食用油抓匀 、腌制一会儿 5.此时来处理莴笋 6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净 7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝 8.锅烧热倒食用油 、下蒜沫和辣椒碎爆香 、再倒入莴笋丝 9.开大火调点食盐炒至变色 、盛出备用 10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香 11.接着放入腌好的瘦肉丝 12.转中小火快速拨散至变色 13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火 14.快速炒匀 、最后撒点鸡粉增鲜 15.出锅盛盘 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |