鲫鱼家常做法 ,红烧鲫鱼家常做法

时间:2025-06-08 17:05:44来源:悦刻正品集散地作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 炖鲫鱼的做法做法家常做法
  2. 家常鲫鱼的做法和步骤
  3. 家常鲫鱼的做法

炖鲫鱼的家常做法

准备食材如下  :鲫鱼500克,葱100克,红烧水淀粉适量 ,鲫鱼家常鲫鱼家常色拉油适量,做法做法酱油2汤匙 ,红烧醋1汤匙 ,鲫鱼家常鲫鱼家常味精1茶匙 ,做法做法姜1块,红烧白糖少许,黄酒2汤匙

具体做法如下:将鲫鱼去鳞去内脏 ,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟,将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油 ,锅内留油少许,加葱、姜 、酱油、糖 、黄酒、味精 、醋炒出味,.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味 ,猛火勾芡收汁 ,亮油出锅装盘。

家常鲫鱼的做法和步骤

食材:鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根  、泡椒10颗 、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙 、醋2汤匙 、料酒1汤匙  、盐 、鸡精适量 。

2、鱼背肉上浅浅划两刀,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片。

3、锅里倒油,用姜片擦拭锅底,油烧热后  ,鱼下锅两面煎,煎好后盛起。

4  、锅中再倒油,油热,放入蒜瓣、泡椒、姜片 、木耳炒香,倒入适量水,放入鱼,倒入料酒、盐 、鸡精,煮至两面入味 。

5、放入醋、小米椒和青椒,继续煮半分钟关火,装盘。

家常鲫鱼的做法

准备食材如下:姜片适量,鲫鱼1条 ,葱段适量 ,嫩豆腐250克 ,油适量 ,水750毫升,料酒3克 ,胡椒粉1克,鸡粉5克,盐3克

具体做法如下  :锅中倒油 ,翻入姜片 ,放入鲫鱼 ,小火慢煎,煎至金黄后翻面 ,锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼 ,加入姜片 、葱段 、料酒3克 、胡椒粉1克 、鸡粉5克、盐3克、嫩豆腐250克,大火煮沸转至中火  ,加盖炖煮15分钟,出锅,完成 !

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